03
2021
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01
從多方面了解速凍半殼生蠔
作者：
說(shuō)到速凍半殼生蠔，您可能會(huì)把它與蛤和扇貝混淆，但是如果您告訴它另一個(gè)名字“牡蠣”，大家就不會(huì)感到陌生，也不會(huì)再感到困惑了。除了食用價(jià)值之外，速凍半殼生蠔還有許多其他值得我們了解的地方。
世界上有多少種速凍半殼生蠔？
速凍半殼生蠔分布廣泛。除寒帶的某些海域外，它分布在熱帶，亞熱帶，溫帶和亞寒帶，幾乎遍布世界各地。實(shí)際上算出所有種類的生蠔是比較困難的。1985年才有人將速凍半殼生蠔分為36種，其中20種可以在中國(guó)發(fā)現(xiàn)。
速凍半殼生蠔可以活多久？
生蠔歷史悠久。研究表明，生蠔在地球上生活了至少1500萬(wàn)年。人工養(yǎng)殖速凍半殼生蠔的歷史可以追溯到2000多年。孵化后的幼苗將經(jīng)歷一段浮動(dòng)的生命期，此后它們將找到一個(gè)定居的地方，一旦定居，它們幾乎一生不動(dòng)。他們成年后的有些牡蠣可以活到80歲！
怎樣分辨雌雄？
大家應(yīng)該見(jiàn)過(guò)許多速凍半殼生蠔。至于哪些生蠔是雌性的，哪些是雄性的，到現(xiàn)在為止大家還知道嗎？放松一下，仔細(xì)觀察。一方面，僅通過(guò)外殼來(lái)確認(rèn)它是雌雄是比較困難的，因?yàn)橥庥^一點(diǎn)也不差。如果必須區(qū)分它，則需要仔細(xì)檢查其腺是否有顆粒。如果有顆粒，則為雌性；如果沒(méi)有，則為雄性。另一方面，這也是因?yàn)樗賰霭霘ど柨梢愿淖冃詣e，并且可以在生活中多次變換。大多數(shù)速凍半殼生蠔是雄性和雌性，但有些種類是雌雄同體。這使得識(shí)別性別更加困難。
生蠔是如何繁殖的？
速凍半殼生蠔有兩種主要繁殖方式：卵生和幼體。一旦性腺充滿后，通過(guò)外界的刺激，卵生生蠔將開(kāi)始排卵并釋放，例如暴風(fēng)雨后的鹽度變化或漲潮引起的溫度變化。成熟的卵從體內(nèi)排出后，將在海中受精，孵化和發(fā)育。幼體繁殖是指卵的受精和孵化，這些卵在卵成熟后排入母親的皮腔，然后進(jìn)入海中繼續(xù)生長(zhǎng)。
速凍半殼生蠔,半殼生蠔
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